miniatyr|höger|Soul food med bland annat macaroni and cheese och friterad kyckling. Soul food är en matlagningstradition som härstammar från afroamerikanerna i södra USA. Termen uppstod under 1960-talet.
Köket består av enkla råvaror som rovor, majs, inälvsmat, höns och fläsk.
Se även Amerikanska köket
Kategori:Mat och dryck i USA