Osladin är en saponin, sapogeninsteroidglykosid, som är 500 gånger sötare än sukros.Yamada, H. und Nishizawa, M. (1995): Synthesis and Structure Revision of Intensely Sweet Saponin Osladin. In: J Org Chem. 60(2); 386–397; Ämnet är isolerat från rhizom av Polypodium vulgare (stensöta). J Jizba, L Dolejs, V Herout & F Sorm, « The structure of osladin — The sweet principle of the rhizomes of Polypodium vulgare L. », dans Tetrahedron Lett., vol. 18, 1971, p. 1329-1332
En besläktad förening, polypodosid A, har identifierats från Polypodium glycyrrhiza och är 600 gånger sötare än en 6-procentig sackaroslösning.
Referenser
Noter
Externa länkar
Kategori:Sötningsmedel Kategori:Steroider Kategori:Ketoner