Viktor Kåre Larsson, född 27 februari 1937 i Nättrabölen, död 25 mars 2018 i Bjärred,Dödsannons i Svenska Dagbladet 15 april 2018 sid.72 var en svensk livsmedelsteknolog och professor.
Han disputerade 1964 vid Göteborgs universitet och var professor i livsmedelsteknologi vid Lunds universitet. Han blev 1986 ledamot av både Vetenskapsakademien och Ingenjörsvetenskapsakademien.
Källor
Noter
Kategori:Svenska professorer i livsmedelsteknologi Kategori:Personer verksamma vid Lunds universitet Kategori:Alumner från Göteborgs universitet Kategori:Ledamöter av Kungliga Vetenskapsakademien Kategori:Ledamöter av Kungliga Ingenjörsvetenskapsakademien Kategori:Födda 1937 Kategori:Avlidna 2018 Kategori:Män