miniatyr|250px|En skål med mintkyssar. Mintkyssar eller chokladkyssar är ett slags konfekt som oftast bakas som julgodis. Mintkyssen smakar mint och har en klick mörk choklad på toppen.
Tillagning Mintkyssar görs genom att florsocker kokas upp i vatten, till en sockerlag, med en tillsats av ättikssprit. Efter att sockerlagen svalnat tillsätts pepparmyntolja, och massan sjuds till rätt konsistens under omrörning. Massan fördelas sedan i runda klickar på en plåt. När mintkyssarna stelnat smälts mörk choklad och spritsas på. Mintkyssar är vanligen vita, men karamellfärg kan användas i massan för att få fram andra färger.
Se även Mentol
Kommentarer
Externa länkar Recept på Receptcentralen.se Recept på ICA.se
Kategori:Julgodis