Mathias Vilhelm Samuel Storch, född 21 juli 1837 i Køng på Fyn, död 1 augusti 1918 på Frederiksberg, var en dansk kemist.
Storch blev teknologie kandidat 1861, var 1865–1882 medarbetare i Valdemar Steins kemiska laboratorium, där han ägnade sig i synnerhet åt lantbrukskemi. År 1879 blev han Niels Johannes Fjords medarbetare och övertog 1882 ledningen av de kemiska experimenten i Landbohøjskolens laboratorium. Han utförde undersökningar om smörs behandling och tog initiativ till renodling av mjölksyrabakterier. Storch blev 1892 befordrad till professor och blev 1899 ledamot av svenska Lantbruksakademien. Han lämnade professuren i april 1918.
Källor Noter
Tryckta källor
Kategori:Danska lantbrukskemister Kategori:Danska professorer i kemi Kategori:Ledamöter av Lantbruksakademien Kategori:Kemister under 1800-talet Kategori:Kemister under 1900-talet Kategori:Danska forskare under 1800-talet Kategori:Danska forskare under 1900-talet Kategori:Personer från Fyn Kategori:Födda 1837 Kategori:Avlidna 1918 Kategori:Män Kategori:Ugglan Kategori:Riddare av Dannebrogorden Kategori:Mottagare av Dannebrogsmännens hederstecken Kategori:Kommendörer av Dannebrogorden