Gärtner eller Gaertner är ett tyskt efternamn, som burits av bland andra:
Bertil Gärtner (1924–2009), svensk biskop Christian Gärtner (1705–1782), tysk köpman och astronom, efter vilken följande uppkallats: Gärtner (månkrater), en krater på månen 132445 Gaertner, en asteroid Friedrich von Gärtner (1792–1847), tysk arkitekt Gustav Gärtner (1855–1937), österrikisk patolog Heinrich Gärtner (1828–1909), tysk målare Ingegerd Gärtner (1916–2006), svensk tecknare och teckningslärare Joseph Gärtner (1732–1791), tysk botanist Karl Friedrich von Gärtner (1772–1850), tysk botanist Leia Gärtner (född 1974), svensk sångerska med artistnamnet Titti Tång