Pierre Brissot, född omkring 1478 och död 1522, var en fransk läkare.
Brissot var professor vid École de Paris. Inom den praktiska medicinen företrädde Brissot, i motsats till Galenos och den arabiska skolan, de hippokratiska behandlingsmetoderna. De starka strider som hans skrifter väckte till liv tvingade honom att fly till Portugal, där han avled.
Källor Svensk uppslagsbok. Malmö 1939.
Kategori:Franska läkare under 1500-talet Kategori:Födda 1400-talet Kategori:Avlidna 1522 Kategori:Män