Silvestre de Sacy är ett franskt efternamn, som burits av bland andra:

Antoine-Isaac Silvestre de Sacy (1758–1838), fransk orientalist Jacques Silvestre de Sacy (1896–1993), fransk ämbetsman Samuel Silvestre de Sacy (1905–1975), fransk författare Ustazade Silvestre de Sacy (1801–1879), fransk publicist