Günther Koerffer, född den 8 augusti 1954 i Merzenich i Tyskland, är en svensk konditor.
Koerffer är född och uppväxt i Tyskland, men är sedan 1974 bosatt i Sverige. Han var vice ordförande för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorerBageri.se - Vår styrelse samt ordförande i International Union of Bakers and Confectioners (UIBC) och satt i styrelsen för CEBP (Europa Bagare/ konditorer i EU parlament).
.
Sedan 1984 driver han ett café/konditori i Ulricehamn. Koerffer har arbetat åt det svenska hovet som ansvarig för tårtan vid bröllopet mellan drottning Silvia och kung Carl XVI Gustaf och senare gjorde han även kronprinsessan Victorias och prins Daniels bröllopstårta.Handelskammer.se - "Günther Koerffer står bakom kronprinsessans tårta" SVD.se - "Nöjd tårtbagare pustar ut"
Speciella uppdrag och utmärkelser Ansvarig för Kronprinsessan Victoria och prins Daniels Bröllopstårta I juni 2010 ansvarade Gunther med sitt 4-manna team för att ta fram och kreera Kronprinsessan Victoria och prins Daniels bröllopstårta.expressen.se - "så här ser bröllopstårtan ut" Under flera månader planerades, provades och slutligen tillverkades bröllopstårtan. Teamet var även med på plats då tårtan skulle skäras upp. Denna insats belönades med medalj och titeln Hovkonditor personligen överräckt av Kronprinsessan.
Änglagårdspremiär i Ulricehamn och Stockholm med Änglagårdstårta Redan1992 i samband med första Änglagård filmen, som spelades in utanför Ulricehamn, levererade Günther fikabröd till filmteamet. I samband med filminspelningen tog han även fram Änglagårdstårtan som han senare tävlade med i årets konditor och slutade på 2:a plats. Då Colin Nutley bestämde sig för att göra en tredje änglagård film var Günther med på Premiären i Ulricehamn och Stockholm och serverade sin Änglagårdstårta.
Guinessrekord i längsta prinsesslängd 11 augusti 2002, i samband med Ulricehamns 700-årsjubileum slog Koerffer med sitt företag Günthers Brödstuga rekordet i Längsta prinsesslängdGuiness rekord för längsta prinsesslängd 700 meter lång gick den genom hela Ulricehamns gågata. De insamlade pengarna gick till Kronprinsessan Victorias fond. Mätning genomfördes av Notarius Publikus Isacsson i Ulricehamn.
Förtroendeuppdrag 1987 medlem styrelse Sveriges Konditorer. 1990-2009 ordförande Sveriges Konditorer. Styrelse Sv. Bagare & Konditorer, sedan 2005 Vice Ordförandebageri.se "styrelsen" 2004-2009 Hederspresident UIPCG Ordförande i International Union of Bakers and Confectioners (UIBC)Who´s who in UIBC? Styrelse CEBP (Europa Bagare/ konditorer i EU parlament)
Källor
Kategori:Svenska konditorer Kategori:Födda 1954 Kategori:Levande personer Kategori:Män