miniatyr|Ragu. Ragu () är en maträtt, en stuvning av i bitar skuret kött, fågel eller vilt, ofta med tillsats av potatis, lök, svamp och liknande. Termen används även om vissa fiskstuvningar (exempelvis ålragu).
Se även Köttfärssås
Källor Bonniers kokbok, 1960, Albert Bonniers förlag AB
Kategori:Kötträtter