mini|Boxty med brun sås och grönsaker. Boxty är ett slags irländska raggmunkar (potatispannkakor). Eftersom man använder bakpulver i smeten blir de lite fluffigare än vanliga svenska raggmunkar. Rätten serveras ofta till frukost, med grov senap och fläsk eller bacon istället för lingon.
Referenser
Kategori:Mat och dryck i Irland Kategori:Potatisrätter