Spumante (italienska: 'mousserande', 'skummande'), vino spumante, är den italienska beteckningen för mousserande vin. Den motsvaras i Frankrike av Crémant och i Spanien av Cava.
Asti Spumante är ett känt spumantevin från Piemonte i norra Italien som tillverkas med dioisemetoden av druvan Moscato Bianco. Vinet är sött och har klassificerats som DOCG, vilket är den högsta kvalitetsklassen i den italienska vinlagstiftningen.
Moscat d'Asti är ett vin som produceras av samma druva i samma område som Asti Spumante, men med lägre tryck och lägre alkoholhalt, vilket på italienska kallas frizzante till skillnad från spumante.
Se även Mousserande vin - huvudartikel om mousserande viner. Prosecco - Mousserande vin från Veneto i norra Italien
Källhänvisningar
Kategori:Italienska viner Kategori:Mousserande viner