Кібелінг — голландська закуска зі шматочків риби, яку зазвичай подають із часниковим соусом на основі майонезу або соусом тартар. У XIX столітті воно позначало солоні відходи (щоки) риби тріски, яка була важливою частиною народного раціону. Це популярна страва в Нідерландах.Bedford, N.; Sellars, S. (2007). The Netherlands. Country Guide Series. Lonely Planet. p. 63. ISBN 978-1-74104-299-3.
Див. також Риба і чипси Список страв, смажених у фритюрі Список рибних страв
Примітки