Одинадцятий Кубок ярмарків відбувся між 1968 і 1969 роками й був виграний англійським «Ньюкасл Юнайтед», який у фіналі переміг угорський «Уйпешт».
1/32 фіналу Матчі проходили від 10 вересня до 23 жовтня 1968 року.
* - переможець пари визначився жеребкуванням.
1/16 фіналу Матчі проходили від 23 жовтня до 27 листопада 1968 року.
* - переможець пари визначився жеребкуванням.
1/8 фіналу Матчі проходили від 16 грудня 1968 року до 4 лютого 1969 року.
1/4 фіналу Матчі проходили від 5 березня до 2 квітня 1969 року.
1/2 фіналу Матчі проходили від 23 квітня до 21 травня 1969 року.
Фінал
Перший матч
Другий матч
Посилання Fairs' Cup 1968-69