Дубайський шоколад () — це шоколад з фісташковою пастою та кадаїфом, що в 2024 році здобув вірусну популярність в соціальних мережах. Оригінальна назва шоколаду — Can't Get Knafeh of It, виробник — компанія Fix Dessert Chocolatier з емірату Дубай. Оскільки Об'єднані Арабські Емірати не є учасником міжнародної угоди про зазначення походження, термін «дубайський шоколад» не підпадає під охорону закону, тому багато різних виробників з різних країн використовують цю маркетингову назву для опису власних варіацій шоколаду з фісташковою пастою і кадаїфом.
Історія
Дубайський шоколад у 2021 році розробила разом зі своїм чоловіком Сара Хамуда, засновниця дубайської компанії Fix Dessert Chocolatiers. Шоколад став популярним у грудні 2023 року через вірусне відео у TikTok, де його із задоволенням поїдала відома блогерка Марія Вехера.
Влітку та восени 2024 року дубайський шоколад став популярним в Європі. Відео та фото з ним активно поширювались у соціальних мережах, особливо в TikTok та Instagram. Інфлюенсери та фуд-блогери з великою кількістю підписників зробили значний внесок у популярність, представляючи шоколад як предмет розкоші та підкреслюючи, зокрема, «ефект хрускоту» начинки. Пізніше популярність шоколаду поширилась по всьому світуhttps://www.npr.org/2024/11/21/nx-s1-5182873/a-viral-chocolate-bar-from-dubai-is-here-to-stay. Наслідний принц Дубая, Хамдан ібн Мохаммед Аль Мактум створив варіацію шоколаду під власним брендом.
Слідуючи тренду, деякі відомі шоколадні компанії, такі як Lindt, включили дубайський шоколад у свій асортимент. «Дубайський стиль» у вигляді начинки з кадаїфу і фісташкової пасти запозичили також інші продукти, такі як пряники, морозиво та навіть ковбаси.
Примітки