Лебен, інакше Лабан (laban, liben, lben // ⓘ (араб. لبن)) на Близькому Сході та в Північній Африці FAO corporate document repository, "The technology of traditional milk products in developing countries", "" відноситься до їжі або напоїв із ферментованого молока. Як правило, існує два основних продукти, відомі як leben: варіант йогурту для регіону Левант і варіант пахти для деяких частин Аравії та Північної Африки (Магреб). Лебен можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Примітки
Інтернет-ресурси