Часникове морозиво — смак морозива з ванілі або меду та вершків як основи, до якої додають часник. Його було представлено на багатьох фестивалях часнику, зокрема на фестивалі часнику в Гілрої, Каліфорнія.
Приготування та опис Згідно з рецептом ресторану The Stinking Rose, розташованого в Сан-Франциско та відомого тим, що додає часник до всіх своїх страв, часникове морозиво — це, по суті, ванільне морозиво з часником. Скандинавський ресторан Garlic & Shots, розташований у Седермальмі, пропонує часникове морозиво, яке по суті є поєднанням медового морозива та часнику. Часникове морозиво має пікантний смак.
Сприймання Дегустатори часникового морозива на фестивалі часнику та мистецтв у Північному Кваббіні 2012 року позитивно відгукнулися про смак морозива, один із них зазначив, що воно «дійсно вершкове, з ледь помітним смаком, але відчувається часниковий смак».
Фестивалі
Часникове морозиво було основною стравою на кількох часникових конвенціях. Прикладами є Фестиваль часнику в Ітаці 1986 року в Ітаці, штат Нью-Йорк та Фестиваль часнику в Гілрої, на якому часникове морозиво було однією з основних страв з часнику кілька разів, зокрема у 2000 та 2005 роках. Його також демонстрували на Фестивалі часнику в Торонто 2011 року в Торонто, Канада, та на Фестивалі часнику та мистецтв Північного Квабіну 2012 року на фермі Форстера в Оранджі, штат Массачусетс.
Див. також
Список страв з часником
Посилання
Додаткова інформація