Захищена назва місця походження (PDO) — тип географічного позначення Європейської Унії, спрямований на збереження зазначень походження харчових продуктів. Позначення створено в 1992 році, і його головною метою є позначення продуктів, які вироблені, перероблені та розроблені в певному географічному районі з використанням визнаних ноу-хау місцевих виробників та інгредієнтів з відповідного регіону.
Особливості Характеристики продуктів, що охороняються, по суті пов'язані з їхнім терруаром. Європейський або британський логотип PDO, використання якого є обов'язковим, документує цей зв'язок. Європейський регламент № 510/2006 від 20 березня 2006 року визнає пріоритет створення системи захисту спільноти, яка забезпечує рівні умови конкуренції між виробниками. Цей Європейський регламент має на меті гарантувати репутацію регіональних продуктів, адаптувати існуючі національні засоби захисту, щоб вони відповідали вимогам Світової організації торгівлі, та інформувати споживачів про те, що продукти, що мають логотип захищеного зазначення походження, відповідають умовам виробництва та походження, визначеним цим позначенням. Регламент застосовується до певних сільськогосподарських продуктів та харчових продуктів, для яких існує зв'язок між характеристиками продукту або харчового продукту та його географічним походженням: це можуть бути вина, сири, шинка, ковбаси, оливки, пиво, фрукти, овочі, хліб або .
Такі продукти, як пармезан, горгонзола, сир Азіаго, нормандський камамбер та шампанське, можуть бути марковані як такі, лише якщо вони походять з визначеного регіону. Наприклад, щоб продаватися під позначенням походження Рокфор, сир має бути вироблений із сирого молока певної породи овець (лакон), тварини повинні вирощуватися на певній території, а отриманий сир має бути рафінований в одному з льохів Рокфор-сюр-Сульзон у французькому департаменті Аверон, де його необхідно засіяти спорами цвілі (Penicillium roqueforti), виготовленими з традиційних штамів, ендемічних для цих самих льохів.
PDO різними мовами Логотип PDO доступний усіма мовами Європейської Унії, і компанії можуть вільно використовувати логотип та абревіатуру будь-якої з версій. Приклади версій різними мовами наведено нижче: +PDO різними мовними версіями Мова Назва Абревіатуран Болгарська Защитено наименование за произход ЗНП Хорватська Zaštićena oznaka izvornosti ZOI Чеська Chráněné označeni původu ChOP Данська Beskyttet oprindelsesbetegnelse BOB Нідерландська Beschermde Oorsprongsbenaming BOB Естонська Kaitstud päritolunimetus KPN Англійська Protected designation of origin PDO Фінська Suojattu alkuperänimitys SAN Французька Appellation d'origine protégée AOP Німецька geschützte Ursprungsbezeichnung g. U. Грецька προστατευόμενη ονομασία προέλευσης ΠΟΠ Угорська Oltalom alatt álló eredetmegjelölés OEM Ірландська Bunús Ainmníochta Cosanta BAC Італійська Denominazione d'Origine Protetta DOP Латиська Aizsargāts cilmes vietas nosaukums ACVN Литовська Saugomos kilmės vietos nuorodos SKVN Мальтійська Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta DOP Польська chroniona nazwa pochodzenia ChNP Португальська Denominação de Origem Protegida DOP Румунська Denumirea de origine protejată DOP Словацька Chránené označenie pôvodu CHOP Словенська Zaščitena označba porekla ZOP Іспанська DOP Шведська Skyddad ursprungsbeteckning SUB Турецька Coğrafi işaret tescili Cİ
Європейський реєстр Захищені назви вносяться до Європейського «реєстру захищених позначень походження та захищених географічних зазначень» або скорочено «Реєстру якості ЄУ», який ведеться Генеральним директоратом Європейської комісії з питань сільського господарства та розвитку сільських районів. Заявки, публікації, реєстрації та будь-які зміни реєструються в базі даних DOOR (База даних походження та реєстрації) і доступні онлайн будь-кому.Source de la définition :
Починаючи з 1 квітня 2019 року, Європейська комісія ввела в експлуатацію онлайн-базу даних eAmbrosia, яка містить інформацію про захищені вина, міцні напої та харчові продукти в Європейському Союзі, а три попередні бази даних: E-SPIRIT-DRINKS, DOOR та E-BACCHUS замінено 31 грудня 2019 року.
Списки продуктів PDO за країнами
Див. також Контроль справжності походження Географічні позначення та традиційні продукти в Європейському Союзі
Посилання