U-2341 — німецький підводний човен типу XXIII часів Другої світової війни.
Замовлення на будівництво човна було віддане 20 вересня 1943 року. Човен заклали на верфі суднобудівної компанії «Deutsche Werft AG» у місті Гамбург 23 серпня 1944 року під заводським номером 495, спущений на воду 3 жовтня 1944 року, 21 жовтня 1944 року увійшов до складу 32-ї флотилії. Єдиним командиром підводного човна був оберлейтенант-цур-зее Герман Бем.
Човен не виконав жодного бойового походу.
Капітулював 5 травня 1945 року у Куксгафені, Німеччина. 21 червня 1945 переведено до Лізагаллі. Потоплений 31 грудня 1945 року північніше Ірландії () артилерійським вогнем есмінців HMS Onslow та ORP Blyskawica під час проведення операції «Дедлайт».
Примітки