Марцеміно () — італійський автохтонний технічний сорт винограду для виробництва червоних вин.
Географія сорту Зона культивування сорту в Італії обмежена, вирощують в наступних регіонах: Трентіно-Альто-Адідже, Ломбардія, Емілія-Романья, ВенетоMarzemino.
Опис сорту Ботанічний опис Вусики двороздільні, переривчасті (формула 0-1-2-0-1-2), блідо-зелені з пурпуровими відтінками біля основи. Суцвіття пірамідальне, 15-18 см завдовжки. Квітка куляста, дрібно-середня. Листок п'ятикутний (схильний до клиноподібної форми завдяки видовженій середній частці), середнього розміру, трилопатевий, іноді з натяком на п'ять лопатей. Верхня поверхня гладенька, непрозора, темно-зеленого кольору із зеленими жилками, зазвичай запала. Нижня поверхня світло-сіро-зелена, із зеленими прожилками, біля основи злегка червонувата. Зубці на листку дуже виражені, неправильні, часто з майже прямими, гострими краями. Промислово стигле гроно приблизно 18-20 см завдовжки, помірно компактне, циліндрично-пірамідальне з одним або двома крильцями. Напівдерев'яниста ніжка, досить велика, середньої довжини, червонувата. Ягода середня (15-16 мм), сфероїдна, правильної форми, правильного поперечного перерізу. Шкірка досить тонка, але тверда, рівномірно розподілена, синьо-чорного кольору. М'якоть твердувата, простого смаку. Сік злегка рожевий. Квітконіжки середнього розміру, тонкі, рожеві по всій довжині, з помірно помітним, злегка бородавчастим, коричневим кільцем. Насінини 3, середнього розміру, грушоподібної форми. Дерев'янистий пагін середньої довжини та товщини, прямостоячий, округлий, ребристий та злегка опушений. Міжвузля середньої довжини та червонувато-коричневі, більш помітні у вузлах; сучки помітні; кора жорстка; бруньки конічні, великі та опушені. Стовбур дуже міцний.
У середині літа лоза характеризується пурпурово-червоним забарвленням різних органів: пагонів, квітконосів та черешків; на старіших листках також можна побачити червонуваті плями, розподілені мозаїчним візерунком, ближче до центру листової пластинкиMarzemino.
Сорт вразливий до хвороб винограду.
Характеристика вина Марцеміно використовується для виробництва сухих червоних моносортових та купажних вин. Вина мають насичений смак з нотами сливи та гармонійну структуру. Колір вина — насичений рубіново-червоний.
Виноробні зони Сорт використовується для виробництва вина в виноробних зонах: Botticino DOC, Breganze DOC, Capriano del Colle DOC, Cellatica DOC, Colli di Conegliano DOCG, Colli di Scandiano e di Canossa DOC, Garda DOC, Merlara DOC, Reggiano DOC, Colleoni DOC, Trentino DOC.
Марцеміно в мистецтві Вино з марцеміно згадується в опері «Дон Жуан» («Versa il vino! Eccellente Marzimino!»), музику до якої написав Вольфганг Амадей Моцарт, автором лібретто був Лоренцо да Понте Già la mensa è preparata (Don Giovanni).
Примітки