Auchtermuchty — історична винокурня з виробництва віскі в Шотландії, в регіоні . Була заснована Александром Бонтроном 1829 року, в містечку . Майже століття вона перебувала під управлінням трьох поколінь родини Бонтрон, виготовляючи переважно односолодовий віскі, який постачався до Літа, Лондона та Глазго. 1890 року назву винокурні було змінено на Stratheden. 1926 року підприємство остаточно припинило свою діяльність.
Історія Родина Бонтрон була відомою і заможною, вона здавна розвивала бізнес у галузях , пивоваріння та дистиляції. Є відомості про те що один з членів родини Бонтрон займався виготовленням пива поблизу Фолклендського палацу ще в 1600 році. Бонтрони володіли більшістю підприємств з виробництва солоду області Файф у Шотландії. Винокурня Auchtermuchty була заснована 31-річним Александром Бонтроном в селі Охтермучті, 1829 року. Вже в перший рік свого існування було виготовлено 3000 галонів (близько 13 600 літрів) віскі. Для забезпечення винокурні чистою водою було створено спеціальний Акведук, видовбаний у суцільній скелі, який подавав воду з гірського струмка, що називався «Басейн закоханих» () і знаходився за межами міста. Роботи по створенню цього каналу тривали 2 роки, за цей час було видовбано і вивезено біля 3000 возів каміння. Але витрачені зусилля не були марними, вода з цього джерела була кришталево чистою і добре підходила для виробництва віскі.
відвідав цю винокурню в середині 1880-х років і в його записах зберігся доволі детальний опис підприємства. Винокурня мала власні солодові цехи і власний млин, більшість механізації приводилося в рух завдяки роботі трьох водяних коліс. Дистиляція здійснювалась у двох старих , які Александр Бонтрон викупив у контрабандистів 1825 року. Дистилятори були невеликого розміру: куб первинної перегонки мав ємність 960 галонів (близько 4300 літрів), а куб вторинної перегонки — 460 галонів (близько 2100 літрів). Виготовлялося переважно односолодове віскі, яке постачалося на продаж до Літа, Лондона та Глазго. На піку свого розквіту у 1880-х роках винокурня виготовляла до 30 000 галонів (близько 136 000 літрів) віскі на рік. Напій виробництва Auchtermuchty вважався одним з найкращих на ринку того часу.
Сухий закон у США завдав значного удару по виробникам віскі. Винокурня Auchtermuchty припинила дистиляцію 1924 року, а вже 1926 остаточно закрилася. Частину підприємства: солодові цехи і митний склад, було викуплено Артуром Беллом для потреб компанії . Солодові цехи працювали до 1970-х років. А митний склад до 1989 року. Нині занедбана, напівзруйнована будівля митного складу, в містечку Охтермучті, залишається останнім нагадуванням про діяльність винокурні Auchtermuchty.
Відродження бренду 2013 року новостворена компанія Lost Distillery Company, вирішила запустити у виробництво два історичні бренди віскі Auchnagie та Stratheden. На даний момент під цими брендами продається виготовлене зі спиртів сторонніх винокурень і окрім назви воно не має нічого спільного з продуктом старих компаній.
Примітки
Джерела