«Понсе» — це прізвище або частина прізвища. Серед відомих людей із цим прізвищем:
Американці Коді Понсе, американський бейсболіст Ден Понсе, американський тележурналіст Філ Понсе, американський тележурналіст
Аргентинці Сесілія Людмила Понсе, аргентинська акторка мексиканських теленовел Есек'єль Понсе, аргентинський футболіст Марія Понсе де Б'янко (1924—1978), аргентинська громадська діячка
Чилійці Мігель Понсе (нар. 1971), чилійський футболіст Вальдо Понсе (нар. 1982), чилійський футболіст Вальтер Понсе (нар. 1998), чилійський футболіст
Філіппінці Хуан Понсе Енріле (нар. 1924), філіппінський політик і сенатор Хуан Понсе Сумурой (діяч 1649—1650 рр.), лідер філіппінського повстання Маріано Понсе (1863—1918), філіппінський лікар і лідер «Руху пропаганди»
Мексиканці Даніель Понсе де Леон (нар. 1980), мексиканський професійний боксер Едгар Понсе (1974—2005), мексиканський актор і танцюрист Ернесто Седільйо (повне ім'я: Ернесто Седільйо Понсе де Леон) (нар. 1951), президент Мексики у 1994—2000 роках Мануель Барбачано Понсе (1924—1994), мексиканський кінопродюсер, режисер, сценарист і письменник Мануель Понсе (1882—1948), мексиканський композитор Мігель Анхель Понсе (нар. 1989), мексиканський футболіст Серхіо Амаурі Понсе (нар. 1981), мексиканський футболіст
Пуерториканці Карлос Понсе (нар. 1972), пуерториканський актор, співак і композитор Хуан Понсе де Леон II (1524—1591), перший пуерториканець, який обійняв посаду губернатора Пуерто Ріко Хуан Понсе де Леон і Лоайза, правнук іспанського конкістадора Хуана Понсе де Леона та засновник міста Понсе в Пуерто-Ріко
Іспанці Антоніо Понсе де Санта-Крус, іспанський картограф, приладобудівник та історик. Анджела Понсе, перша трансгендерна жінка в конкурсі «Міс Всесвіт». Хуан Понсе де Леон (1460–1521), іспанський дослідник і конкістадор Нового Світу Луїс Понсе де Леон (1527–1591), іспанський поет і августинський монах Матео де ла Мата Понсе де Леон ([?]–1720), іспанський колоніальний офіцер, тимчасовий віце-король Перу 1716 Педро Понсе де Леон (1520–1584), іспанський монах-бенедиктинець, заснував школу для глухих
Інші люди Каміло Понсе Енрікес (політик) (1912–1976), президент Еквадору 1956–1960 Густаво Понсе (нар. 1952), венесуельський математик Хорхе Еліас Понсе, гондурасський бігун на середні дистанції Хуан Федеріко Понсе Вайдес (1889–1956), гватемальський політик, діючий президент 1944 Мануель Марія Понсе Бруссет (1874–1966), президент Перу протягом двох днів у 1930 році Марселіно Понсе Мартінес, віце-президент Гондурасу Ебонтій також відомий як «Понсіо», французький святий і єпископ Барбастро