Свято Пряника — це музичне, пластичне і етнографічне дійство, що відбувається в місті Торуні (Польща) з 2001 року. Провідним мотивом дійства є торунські пряники.
Відбувається в Етнографічному музеї і відділі музею, що знаходиться просто неба у торунській Старувці.
Проходить у червні. Триває 1-2 дні, на вихідних. Організатором дійства виступає цукерняна фабрика ().
Історія Пряник — це особлива торунська лагомина і один з найголовніших символів міста Торуня. Ласувати ним почали ще за середніх віків. Масове випікання пряників розпочалося на першій у регіоні фабриці новітнього типу, що була збудована {iw|Ян Вісе|Яном Вісе|pl|Jan Weese}} у 1751 році. Ця фабрика, одна з найстаріших фірм у краї і найдавніша з нині існуючих. Вона є найстарішим виробником пряників і вафель у Польщі і водночас одним з надавніших у Європі.
Свято Пряника відзначалося протягом двадцятиліття між двома світовими війнами. У добу ПНР було забуте. Відроджено за ініціативи торунської редакції «Газети Виборчої» ( у 2001 році. Від 2002 року організатором виступає цукерняна фабрика «Коперник» ().
Розклад дійства Під час свята можна від початку і до кінця прослідкувати за процесом появи пряників — обмолочування збіжжя ціпами, меління борошна на жорнах. Демонструються терези і способи важення. Покази перенесення мішків, вантажіння їх на фіру, покази обертання вітряка. Свято доповнюється розповідями мельників про працю на вітряку і демонстрацією заточування млинарських каменів, виставкою народної випічки і експозицією вітряків. Відвідувачів Свята Пряника забавляють вуличні актори та «живі маріонетки», можна послухати леґенд про пряники і звісно ж скуштувати самих пряників. Свято закінчується «найсмачнішим» концертом на Філадельфійському бульварі.
Див. також Інші
Посилання Цукерняна фабрика «Копернік» Ориґінальні торунські пряники Музей Пряника Виставка «Світ торунського пряника»