«Кулінарі́я» () — радянський збірник кулінарних рецептів і порад щодо приготування їжі, куратором якого виступило міністерство харчової промисловості СРСР, який видавався у 1955—1966 роках. Загальний наклад книги склав понад мільйон екземплярів.
У книзі розповідалося про основи раціонального харчування, були викладені відомості про харчові товари, що вироблялися в СРСР, наводилися рецепти різних страв. Сьогодні «Кулінарію» разом з «Книгою про смачну і здорову їжу» часто розглядають як канонічний символ радянської пропаганди: асортимент продуктів, описаних у книзі, ніколи або майже ніколи неможливо було знайти в магазинах.
Випуски «Кулінарії» Книга випускалася Державним видавництвом торговельної літератури () в 50-60-ті рр. XX століття: Кулинария. — М.: Госторгиздат, 1955. — 960 с. (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16~205х290 мм) Кулинария. — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955. — 960 с. (мала наклад у 500 прим., суперобкладинку, формат: 84x108/16) Кулинария. — М.: Госторгиздат, 1959. — 404 с. (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16) Кулинария. — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — 404 с. (мала наклад у 500 000 прим., тверду палітурку, формат: 84x108/16)
Цікаві факти Маса книги «Кулинария» видання 1955 року (960 с., тверда палітурка) становить 3,11 кг.
Примітки
Джерела Советская «Кулинария». Музей «20й век. Мы из СССР» Цікаво про кулінарію на сайті Tandicook