Григорчу́к — українське прізвище. Патронім, утворений від чоловічого імені Григорій.
Відомі носії Григорчук Іван Федорович (1927—2023) — український математик. Григорчук Ігор Леонідович (1963) — український футбольний функціонер. Григорчук Лідія Михайлівна (1926) — українська мовознавиця та мистецтвознавиця. Микола Григорчук (1888—1979) — канадський політик українського походження. Григорчук Петро Семенович (1941) — історик, краєзнавець, кандидат історичних наук, професор. Григорчук Роман Йосипович (1965) — український футбольний тренер. Григорчук Ростислав Іванович (1953) — український математик.