Треоні́н, Thr, T (α-аміно-β-гідроксимасляна кислота; 2-аміно-3-гідроксибутанова кислота) — гідрокси-амінокислота, яка не може синтезуватися в організмі людини, отже це незамінна амінокислота. Це протеїногенна амінокислота — бере участь в розбудові білкових молекул в організмах усіх живих істот.
Амінокислота треонін була отримана в 1935 році з білків казеїну та фіброїну.
В молекулі треоніну присутні два асиметрічних атоми вуглецю (в α- та β-положеннях), завдяки чому є можливим його існування у вигляді чотирьох ізомерних форм, а саме: L- та D-треоніну, L- та D-ало-треоніну.
Як кормова добавка використовується у раціонах багатьох тварин, для виробництва кормів, у свинарстві. Підтримує у організмі білковий обмін. Бере участь у обміні жирів, колагену і еластину. .
У раціонах на основі зернових треонін знаходиться в дуже малій кількості і є другою лімітуючою амінокислотою, після лізину. Щоб збагатити корм, використовують кристалічний треонін. Введення L-треоніну покращує якість м'яса і зменшує витрати корму та забезпечує досягнення високих приростів.
Примітки
Посилання ТРЕОНІН // Фармацевтична енциклопедія