Трегалоза - вуглевод із групи невідновлюваних дисахаридів. У природній трегалозі два залишки D-глюкози пов'язані α, α-глікозидним зв'язком.
Поширення в природі Трегалоза вперше була виділена з ріжків пурпурових; міститься також у водоростях, дріжджах, вищих грибах, лишайниках, у деяких вищих рослинах, гемолімфі низки черв'яків і комах. Багатим на трегалозу є ексудат ясена (Trehala manna), що виділяється в результаті уколу комах. У туберкульозних бацилах виявлені похідні трегалози: високотоксичний «корд-фактор» (трегалоза пов'язана з 2 молекулами вищої жирної кислоти) і фосфоглюкан, у якому залишки трегалози з'єднані фосфодіефірним зв'язком у лінійний ланцюг. Біосинтез фосфату трегалози відбувається за участі уридиндифосфатглюкози.
Посилання
Novel functions and applications of trehalose Tremalose ТРЕГАЛОЗА