Кац — єврейське прізвище, утворено від слова — «праведний жрець» або «праведний священик» Кац () — прізвище німецького походження, утворено від слова — кішка
Кац Адам Захарович — український живописець, заслужений діяч мистецтв УРСР. Кац Арнольд Михайлович — російський диригент, заслужений діяч мистецтв РРФСР Бернард Кац (1911—2003) — британський біофізик і фізіолог. Лауреат Нобелівської премії Кац Борис Аронович — радянський та російський музикознавець і літературознавець Віктор Кац — радянський і американський математик, професор Кац Зельман Мендельович— російський радянський поет Ісраель Кац (1955) — ізраїльський політик і державний діяч Кац Максим Євгенович — російський опозиціонер Марк Кац — відомий польський та американський математик Кац Марк Львович(1906—1990) — радянський фізик, доктор фізико-математичних наук, професор Кац Михайло Семенович — український художник, кінорежисер Кац Сигізмунд Абрамович — російський композитор, народний артист Росії.
Тамар Кац — ізраїльська фігуристка
Подвійні прізвища Юліуш Кац-Сухі (1912—1971) — польський дипломат
Див. також Воїнов Костянтин Наумович (Кац Костянтин Наумович) — радянський режисер, сценарист, актор. Карцев Роман Андрійович (Кац Роман Аншелевич) — радянський, російський актор естради, театру і кіно. Заслужений артист РРФСР. Мане-Кац (Кац Мане Лейзеровіч) — французький та ізраїльський живописець