Збара́зький () — українське і польське прізвище.
Відомі носії Андрій Збаразький (*д/н — бл. 1540) — князь україно-литовського походження, політичний діяч Великого князівства Литовського. Іван (Януш) Збаразький (перед 1553—1608) — князь литовсько-руського походження, військовий діяч та урядник Речі Посполитої. Микола Збаразький (? — 1574) — князь, урядник Великого князівства Литовського та Речі Посполитої. Михайло Збаразький (*'д/н —1554) — представник українського князівського та магнатського роду. Стефан Збаразький (бл.1518 — †1585 чи 1586) — князь руський з роду Збаразьких
Христофор (Кшиштоф) Збаразький (близько 1580 — 6 березня 1627) — аристократ литовсько-руського походження, державний діяч Речі Посполитої.