Парасюк — українське прізвище. Відомі носії та носійки Парасюк Володимир Зіновійович (1987) — активіст самооборони Майдану, сотник. Парасюк Іван Миколайович (1944–2014) — український вчений у галузі кібернетики, член-кореспондент НАН України, доктор технічних наук, професор. Парасюк Ігор Остапович (1953) — доктор фізико-математичних наук, професор (КНУ імені Тараса Шевченка). Парасюк Остап Степанович (1921–2007) — український і радянський фізик-теоретик, академік АН УРСР. Парасюк Ігор Львович (1962) — директор Проекту USAID ПУЛЬС «Розробка курсу на зміцнення місцевого самоврядування в Україні», кандидат економічних наук, консультант Комітету Верховної Ради України з питань державного будівництва, регіонального розвитку та місцевого самоврядування (2016—2019).