Стиранка — традиційна українська молочна страва, що готується зі шматочків прісного тіста, які відщипують («стирають») руками й відварюють у киплячому молоці.
Стиранка — прізвище. Стиранка Марія (*1922) — канадійська малярка-акварелістка українського походження. Стиранка Мирослав Петрович (1910—1996) — український журналіст і політичний діяч. Стиранка Петро Михайлович (1924 — ?) — український військовик, діяч УПА, лицар Золотого хреста бойової заслуги УПА 2 класу.