Галургія (від — «сіль» та — «справа», буквально — «соляна справа» також галотехнологія, наука про солеварні) — галузь хімічної технології, в якій вивчають способи видобутку, збагачення та комплексної переробки солей з природних або штучних водних розчинів.
У вузькому сенсі до галургії відносять переробку мінеральних солей. Сировиною для галургічного виробництва слугують морська вода, відкладення морських солей аридних зон, а також озерні й підземні розсоли.
Прикладною задачею галургії є проєктування калійних, соляних і сульфатних підприємств; проєктування підприємств з видобування і переробки гірничо-хімічної сировини: сульфату натрію, фосфоритної, магнійвмісної сировини, природних солей і ін.
Виробництво солі є однією з найстаріших галузей хімічної промисловості.
Цікаво Галургія — історичний термін для вивчення видобутку та виробництва кухонної солі. Він використовувався у 18 столітті та до середини 19 століття.
Примітки
Література
УРЕС — 2-е видання.