М'ясо-молочний комплекс — досить складне організаційно-економічне і технологічне утворення, що включає сферу виробництва, перероблення та реалізації м'ясо-молочної продукції.
Наявна система господарювання не стимулює структурну перебудову і зростання продуктивності праці, має витратний характер.
Перебудова системи господарювання неможлива без відновлення сільськогосподарського виробництва. Прогнозувати розвиток м'ясо-молочного комплексу без урахування змін у рослинництві складно, бо для росту виробництва м'яса та молока необхідно не тільки враховувати зміни в структурі кормових культур, а й знати про зміни, наприклад, у виробництві зерна, олійних культур і ін. Це пояснюється тим, що основною сировиною у комбікормової промисловості є зерно. Зараз в сільському господарстві країни особливо гостро стоїть проблема підвищення ефективності галузі, віддачі від створеного виробничого потенціалу. Основним шляхом підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва на сучасному етапі є переведення його на інноваційний шлях розвитку.
Пріоритетні напрямки розвитку м'ясо-молочного комплексу Тваринництво поліпшення кормової бази; підвищення продуктивності; розвиток м'ясного тваринництва; концентрація і спеціалізація Переробна промисловість модернізація переробних підприємств; вдосконалення перероблення молока; комплексне використання продукції тваринництва; прискорений розвиток виробництва комбікормів Реалізація м'ясо-молочної продукції поліпшення матеріально-технічної бази торгівлі; маркетингове дослідження м'ясо-молочного ринку; створення мережі гуртових продовольчих ринків; широке застосування торгового холодильного устаткування
Див. також Агропромисловий комплекс Торгівля
Посилання Сутність і організаційна структура м'ясо-молочного підкомплексу і пріоритетні напрямки його розвитку Рішення про Основні напрями створення та функціонування ринку м'ясо-молочної продукції держав-учасниць СНД (Санкт-Петербург, 19 листопада 2010 року)