Курасао (Curaçao) — ароматний лікер, що виробляється із винного спирту з додаванням висушеної апельсинової шкірки, мускатного горіха, гвоздики та кориці. Може бути білим, помаранчевим, блакитним, зеленим або безбарвним. Вміст спирту — 15-40%.
Батьківщина цього напою — острів Кюрасао, який входив до складу Нідерландських Антильських островів (Вест-Індія).
Один з популярних коктейлів, який готується з додаванням лікеру Блю Кюрасао (Monin Blue Curaçao) — Блакитні Гаваї зі світлим ромом, кокосовим молоком і ананасовим соком.
Примітки
Література
Посилання http://poradu.pp.ua/recepti/3137-blyu-kyurasao-lker-dlya-kokteylv-zastosuvannya-osoblivost-recepti.html http://shmakota.com.ua/tag/liqueur-blue-curacao/ https://web.archive.org/web/20150530224751/http://taverna.if.ua/liker-kjurasao-blju.html http://smachnogo.pp.ua/napoyi/2285-lker-blyu-kyurasao.html