Їлмаз () — турецьке прізвище.
Айдин Їлмаз — турецький футболіст. Ахмет Їлмаз — турецький борець греко-римського стилю. Бурак Їлмаз — турецький футболіст, нападник збірної Туреччини та клубу «Галатасарая». Джевдет Їлмаз (тур. Cevdet Yılmaz; нар. 1 квітня 1967, Бінгель, Туреччина) — турецький політик. Деніз Їлмаз — німецький та турецький футболіст. Месут Їлмаз — турецький державно-політичний діяч, дипломат. Окан Їлмаз — турецький футболіст, що грав за клуб «Бурсаспор», а також національну збірну Туреччини. Сефа Їлмаз — турецький футболіст.