Карташов — російське прізвище, жіноча форма — Карташова. Відомі носії: Карташов Антон Володимирович — російський журналіст, історик Церкви, теолог. Обер-прокурор Священного синоду Російської православної церкви. Карташов Анатолій Якович — радянський льотчик-винищувач. Карташов Герольд Пилипович — Герой Радянського Союзу. Карташов Євген Григорович — міський голова міста Запоріжжя. Карташов Костянтин Кирилович — радянський діяч, начальник тресту «Артемвугілля», начальник комбінату «Ростоввугілля», організатор вугільної і паливної промисловості СРСР. Депутат Верховної Ради СРСР 1—2-го скликань. Карташов Микола Валентинович (1952—2018) — український вчений-математик. Карташов Микола Іванович (1938—2016) — професор, член-кореспондент Національної академії аграрних наук України. Карташов Михайло Миколайович (1937—1999) — радянський художник кіно, художник-постановник. Народний художник Російської Федерації (1995). Карташов Петро Сергійович (1978—2016) — капітан Збройних сил України, учасник російсько-української війни. Карташов Степан Семенович (1912—1980) — український радянський скульптор.
Карташова Альона Володимирівна — російська борчиня, чемпіонка світу, триразова чемпіонка Європи, олімпійська медалістка. Карташова Лідія Павлівна (1881—1972) — російська і радянська акторка театру і кіно. Заслужена артистка РРФСР (1936). Народна артистка УРСР (1943).