Сафаров — прізвище поширене серед тюркських народів, найчастіше зустрічається серед азербайджанців. Походить від імені Сафар, що означає «подорож, поїздка». Сафар — назва другого місяця мусульманського місячного року.
Відомі носії:
Сафаров Арам Аввакумович (1913—1944) — радянський офіцер, Герой Радянського Союзу (1945, посмертно). Сафаров Віталій (1993—2018) — правозахисник, громадянський активіст, вбитий неонацистами у Тбілісі Сафаров Георгій Іванович (1891—1942) — російський революціонер, радянський державний і партійний діяч репресований за «Контрреволюційну троцькістську діяльність». Сафаров Лятиф Башир огли (1972—1998) — азербайджанський радянський режисер, Заслужений діяч мистецтв Азербайджанської РСР (1960). Нодіржон Сафаров (1991) — узбецький борець вільного стилю, бронзовий призер чемпіонату Азії, бронзовий призер Ігор ісламської солідарності. Сафаров Орхан (1991) — азербайджанський дзюдоїст. Бронзовий медаліст Чемпіонату світу з дзюдо 2013 року в категорії до 60 кг. Сафаров Раміль Сахиб огли (1977) — азербайджанський офіцер, відомий скандальним вбивством сплячого вірменського офіцера Гургена Маргаряна. Сафаров Сангак Муродович (1928—1993) — таджицький військовик і воєначальник, один із лідерів Народного фронту Таджикистану під час громадянської війни Сафаров Фаріз Меджидович (1920—1964) — радянський офіцер, Герой СРСР (1944). Сафаров Сафар Гаюрович (1947) — таджицький державний і політичний діяч, дипломат, посол Таджикистану в Україні (2001-2007). Сафаров Сергій Віталійович — старший солдат ЗСУ, учасник російсько-української війни. Сафаров Юніс Бахшали огли (1926—1994) — радянський азербайджанський учений-мікробіолог, педагог, доктор ветеринарних наук (1963), професор (1965). Юсуф-Хаджі Сафаров (?—?) — один з найвідоміших наїбів Шаміля.