Коммандарія (також Commanderia та Coumadarka; , та ) — солодке десертне вино, вироблене у регіоні Коммандаріа на Кіпрі у підніжжях гірського хребта Троодос.
Історія Вино має багату історію, ще з часів стародавніх греків, де було популярним напоєм на фестивалях. Вино з родзинок з Кіпру вперше описано в 800 до н. е. грецьким поетом Гесіодом.
Під час хрестових походів, вино Commandaria використовувалось у XII столітті при вінчанні короля Річарда Левове Серце та Беренгарії Наваррської, у місті Лімасол; під час весілля, що король Річард промовив, що Commandaria це «вино королів і король вин». Ближче до кінця століття він продав острів ордену Тамплієрів, який потім продав його Гі де Лузіньяну, але тримав велике феодальне помістя в Колоссі, неподалік Лімасола, для себе. Це маєток називали «La Grande Commanderie».
Хоча сьогодні вино виробляється і продається під назвою «Commandaria», у минулому назва передавалася з декількома схожими назвами і написаннями. У 1863 році Томас Джордж Шоу у своїй книзі «Вино, лоза та підвал» описує це вино як Commanderi у той час як в 1879 році, Семюел Бейкер вживає слово Commanderia. У 1833 році Сірус Реддінг у своїй книзі «Історія і опис сучасних вин» посилається на вино Commandery.
Виробництво
Рік 1878 1879 2001 2002 2003 2004 2005 Загальний обсяг виробництва (в кг обробленого винограду) 150,000Note: converted from figures given in okes (from Samuel Baker reference) 385,000Note: does not include non taxed production, converted from figures given in okes (from Samuel Baker reference) 253,495 155,925 209,250 564,179 449,290 Загальний обсяг експорту (у літрах) 200,000 228,369 210,953 189,384 189,236 82,728
Примітки