Бурак Андрій Матвійович (1911—1943) — сержант Робітничо-селянської Червоної Армії, учасник німецько-радянської війни, Герой Радянського Союзу (1943). Бурак Ярослав Йосипович (1931—2011) — український фізик, доктор фізико-математичних наук, заслужений діяч наук України, лауреат Державної премії України у галузі науки і техніки. Бурак Любов Борисівна (народилася 2 лютого 1972, м. Кременець) — тернопільська поетеса, письменниця, перекладачка, журналістка. Бурак Софія Ярославівна (1961—2016) — українська майстриня художнього текстилю, графік. Заклецька-Бурак Анна Анатоліївна (народилась 25 червня 1986, Київ) — українська співачка, ведуча, громадський діяч, хореограф, режисер, вокалістка.
Див. також Бурак — ім'я верхової тварини, на якій пророк Мухаммед здійснив згадану в Корані «нічну подорож» з Мекки до Єрусалиму. Бураковський (прізвище) Бураков Віктор Володимирович (1955) — український легкоатлет, олімпійський чемпіон.