Назва бойлермейкер (англ. boilermaker) може стосуватись двох видів пивного коктейлю. В американській термінології цей напій складається зі склянки пива та шоту віскі ASIN: B000F1U6HG. «Serve whiskey in a shot glass with a glass of beer on the side as a chaser.». Пиво подають або як чейсер (напій, що п'ють після міцного алкоголю) або змішаним з віскі. Поєднання шоту з пивом пришвидшує настання хмільного ефекту алкоголю. Коли пиво подають як чейсер, то такий напій називають шот з пивом. У Філадельфії його зазвичай називають Міський фірмовий (), часто це поєднання недорогого пива з недорогим віскі.
У Великій Британії терміном бойлермейкер звуть пів пінти бочкового м'якого елю, змішаної з пів пінти пляшкового коричневого елю. Використання цього терміна в британських пабах можна простежити аж до 1920 років.
Пиття Існує кілька підходів до пиття американського бойлермейкеру: Традиційно, лікер п'ють одним ковтком та потроху «доганяють» пивом. Лікер та пиво можуть змішувати, виливаючи чи впускаючи шот у пиво. За бажання, суміш можуть перемішати. Якщо склянку шоту таки впускають у пивний келих, то напій називають шотом-бомбою. Лікер можуть налити прямісінько у щойно відкорковану пляшку пива, або трохи згодом, коли певну кількість пива вже надпито.
Схожі напої Існують інші поєднання шоту й пива; серед традиційних це такі: Вистріл в голову (нід. Kopstootje), голландське поєднання Женеверу (місцевого джину) та пиваKopstootje: A Little Head Butt from Stillwater Artisanal Ales and Bols Genever , Jonathan Moxey. Термін започатковано у 1943 роціDe pers in Nederland, H. A. Goedhart N.v. Nederlandsche uitgeverij "Opbouw, ", 1943, [https://books.google.com/books?id=fCw0AAAAIAAJ&q=Kopstootje p. 162]. Меню джентльмена (нім. Herrengedeck), німецьке поєднання зернового бренді Korn та пива.
Див. також Йорж Пивний коктейль
Джерела