Каліфорнійський мак садовий, ешольція каліфорнійська (Eschscholzia californica) — вид рослини родини макові.
Назва В англійській мові має назву «каліфорнійський мак» ().
Будова Може мати різну форму: як розпростертий багаторічник на узбережжі, прямостояча багаторічна рослина у долинах, однорічна рослина. У багаторічних форм розвивається потужний корінь. Листки блакитно-зелені, глибоко-розсічені. Великі чашоподібні квіти мають 4 пелюстки 2,5-5 см завдовжки, квіти одиничні чи в невеликих групах. Кольори змінюються від оранжевого всередині до золотого чи жовтого на краю.
Поширення та середовище існування Зростає на заході Північної Америки від річки Колумбія у штаті Вашингтон на півночі, до Баха-Каліфорнія на півдні й аж до Техасу на сході. Росте на відкритих зарослих травою територіях.
В Україні вирощують в якості декоративної рослини. У південній частині України іноді дичавіє.
Практичне використання Листя їстівне після приготування. Насіння також вживають в їжу. Рослина містить деякі отруйні речовини, тому вживати в їжу її не зовсім безпечно.
Вирощують як декоративну рослину, має культурні сорти.
Рослина є офіційною квіткою штату Каліфорнія. 6 квітня відзначають як День каліфорнійського маку.
Галерея
Примітки
Джерела Mick Lavelle ``An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora: An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world`` // Hermes House, 2006 — 256 p. — P. 128 ISBN 10: 1846810213 ISBN 13: 9781846810213