Ефект Кребтрі — ефект, названий на честь британського біохіміка Герберта Грейса Кребтрі (), що описує явище, що деякі види дріжджів, зокрема Saccharomyces cerevisiae, виробляють етанол (спирт) за аеробними умовами за умовою наявності високої зовнішньої концентрації глюкози, замість створення біомаси за допомогою циклу Кребса (звичайного процесу за аеробними умовами у більшості видів дріжджів). Збільшення концентрації глюкози прискорює гліколіз (руйнування глюкози), що приводить до утворення значної кількості АТФ. Це скорочує потребу окисного фосфорилування за допомогою циклу Кребса і електронтранспортного ланцюга, і тому зменшує споживання кисню. Вважається, що явище еволюціонувало як механізм змагання з іншими видами (завдяки антисептичній дії етанолу) приблизно у час, коли на Землі з'явилися фрукти, джерело значної кількості цукру..
Див. також
Ефект Варбурга (онкологія) — аналогічний біохімічний механізм, який сприяє швидкому росту ракових клітин.
Примітки
Посилання