Врап, Рап, Сендвіч-рап (, ), також відомий як загортанець — різновид буріто у вигляді ролу з лаваша (тортилья) з м'ясною або салатною начинкою.
Короткий опис На відміну від шаурми має багато шарів, подається на тарілці з ножем і виделкою, і соусом (сальса, сметана або майонез) окремо. Страва відома у мексиканців, вірмен, жителів середньої Азії, греків і турків принаймні з кінця XIX — початку XX століття.
В Індії з 1900-х років відомий кати-рол (або Катха-рол), тобто своєрідний кебаб, загорнутий в парантху (коржик).
У США врапи стали популярні в 1990-і рокиBecky Mercouri, «Wraps», in Andrew F. Smith, The Oxford Companion to American Food and Drink, 2007. , вони увійшли в меню багатьох великих мереж: KFC. McDonald's, Subway.
Першою мережею фаст-фуду, що подавала Врап, називають «I Love Juicy» з Південної Каліфорнії, яка впровадила цю страву на початку 1980-х Akasha Richmond, Hollywood Dish , 2006, p. 115. The Oxford English Dictionary cites an article in the 12 October 1989 Los Angeles Times mentioning «The Juicy Wrap, a whole-wheat lavash (tortilla-type) sandwich ‥ is popular at I Love Juicy in West Hollywood.» .
Див. також Тако Тортилья Буріто
Примітки
Посилання 22 Sandwich Wrap Recipes Perfect for Packing