Омег яванський, Китайський селера, японська петрушка, водяна селера, мінарі (Oenanthe javanica) - рослина з родини окружкових, що походять з Східної Азії.
Назва Китайською селерою також називають Apium graveolens var. Secalinum.
Поширення та середовище існування Поширений у помірній Азії та тропічній Азії, а також є рідним для Квінсленда, Австралія. Рослина росте в дикому вигляді у вологих районах, уздовж струмків і по краях ставків.
Опис Oenanthe javanica - багаторічна трав'яниста рослина, яка виростає приблизно до 1 м заввишки, з волокнистими коренями, що росте з вузлів, і квітами з 5 білими пелюстками та 5 тичинками. Листя ароматні, голі та мають піхви, що огортають стебло. Листки перисті, діляться на листочки.
Сорт «Фламінго» має барвисті рожеві краї листя.
Кулінарне використання У той час як багато інших видів цього роду надзвичайно токсичні, Oenanthe javanica їстівна і культивується в Китаї, Індії, Японії, Кореї, Індонезії, Малайзії, Таїланді, Тайвані та В'єтнамі, а також в Італії, де весняні листки використовуються як овоч.
Індія Зазвичай його вживають у північно-східному Індійському штаті Маніпур, де він є одним з основних інгредієнтів страв еромба та сінджу.
Японія Називається сері () японською мовою. Це один із інгредієнтів символічної страви, яку їдять на японському весняному фестивалі Нанакуса-но-секку.
Корея У Кореї рослина називається мінарі ( ) і вживається як овоч намуль.
Складові Рослина містить персикарин та ізорамнетин. Anticoagulant activities of persicarin and isorhamnetin. Ku SK, Kim TH and Bae JS, Vascul Pharmacol., April 2013, volume 58, issue 4, pages 272-279, Галерея
Див. також
Нанакуса-но-секку
Список літератури