Метаніловий жовтий () — органічна сполука, барвник класу азобарвників. Має вигляд жовтого порошку, розчинного у воді і спирті.
Властивості Кристали жовтого або жовто-коричневого кольору. Молярна маса становить 375,38 г/моль. Розчинний у воді і етанолі, погано розчинний в етері і бензолі.
Отримання Метанілову кислоту діазотують, потім отриману діазосполуку поєднують із дифеніламіном.
Застосування В аналітичній хімії його використовують як індикатор рН, оскільки він змінює колір з червоного на жовтий між рН 1,2 і 3,2.
Хоча це недозволений харчовий барвник, через його яскраво-жовтий колір, метаніловий жовтий використовується як домішка до порошку куркуми і архар даль, зокрема, в Індії.«Common food adulterants in India», India Today, New Delhi, October 19, 2018
Безпечність Дослідження на тваринах показали, що метаніловий жовтий є нейротоксичним та гепатотоксичним.
Особливу небезпеку становить пил барвника, який викликає подразнення слизових оболонок і шкіри, призводить до появи дерматитів.
Приімітки