Ковтюх — українське прізвище.
Відомі носії: Ковтюх Валерій Володимирович (* 1957) — український астроном. Доктор фізико-математичних наук. Ковтюх Єпіфан Іович — радянський військовий діяч, герой громадянської війни 1917—1921 рр., комкор. Ковтюх Лідія Миколаївна (* 1948) — піаністка, музично-громадська діячка. Заслужений діяч мистецтв України. Ковтюх Микола Григорович — начальник Українського управління цивільного флоту (цивільної авіації). Ковтюх Світлана Леонідівна — кандидат філологічних наук, професор.