Канюк — великий хижий птах однієї з кількох груп птахів.
У Старому Світі Один з кількох родів птахів родини яструбових середнього або великого розміру, поширених майже по всьому світу, що мають у назві слово «канюк». Деякі з представників, проте, можуть синонімічно називатися саричами. Представників колишньої підродини канюків (Buteoninae), зараз рекласифікованих до підродини яструбових (Accipitrinae). Представників роду Канюк (Buteo). Типовий вид вказаного роду, канюк звичайний (Buteo buteo).
У Новому Світі Синонім деяких представників родини американських грифів, таких як чорна катарта і гриф-індичка.