Якоб Перкінс (; 9 липня 1766, Ньюберіпорт — 30 липня 1849, Дондон) — американський винахідник, інженер-механік і фізик
Народився у Ньюберіпорті, штат Массачусетс. В юності навчався ювелірному ремеслу.
Вже змолоду захопився винахідництвом. Зрештою отримав двадцять один американський та дев'ятнадцять англійських патентів, зокрема на механічний холодильник (1834)Мустафін О. Смачні пригоди. Екскурсії власною кухнею. К., 2020, с.113. Втім цей винахід так нікого і не зацікавив.
Перкінс був обраний членом Американської академії мистецтв і наук в 1813 році і членом Американського філософського товариства в 1819Morus, I. R. Frankenstein's Children: Electricity, Exhibition and Experiment in Early-Nineteenth-Century London. Princeton University Press, 1998.
Помер 1849 року. Похований на кладовищі Кенсал-Грін у Лондоні.
Примітки