Міжнаро́дна організа́ція виногра́дарства та виноро́бства (; OIV) — міжурядова організація, яка займається технічними та науковими аспектами виноградарства та виноробства. Сфера OIV включає виробництво винограду для всіх цілей — не тільки вина, але також столового винограду та родзинок.

Одним із видів діяльності OIV є зведення глобальної статистики у галузі.

OIV базується у Парижі та налічує 49 країн-членів станом на 2022 рік.

Історія Попередниками OIV є міжнародні конференції, що проводилися у ХІХ столітті як реакція на епідемію філоксери, зокрема Конгрес п’яти країн у Монпельє, що відбувся 26-30 жовтня 1874 року. Ідея міжнародної організації виникала кілька разів протягом наступних десятиліть, і нарешті 29 листопада 1924 року вісім країн підписали угоду про створення Міжнародного винного офісу () у Парижі. Після цього угода була повернута країнам для ратифікації. Перше робоче засідання відбулося 3 грудня 1927 року у Салон-де-Хорлог (). 4 вересня 1958 року назву організації було змінено на Міжнародне бюро виноградарства та виноробства ().

Нинішня Міжнародна організація виноградарства та виноробства була створена після угоди 35 країн від 3 квітня 2001 року та замінила Міжнародне бюро виноградарства та виноробства. Ця угода набула чинності 1 січня 2004 року.

Держави-члени

Україна була активним членом Міжнародної організації виноградарства та виноробства з 1997 по 2008 рік. Як підписант Угоди від 3 квітня 2001 року, країна ратифікувала її 30 вересня 2022 року. 30 жовтня 2022 року Україна автоматично відновила членство в OIV. З 31 жовтня по 4 листопада 2022 року в Енсенаді (Нижня Каліфорнія, Мексика) відбулися 43-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства і 4 листопада 20-та Генеральна асамблея, на якій офіційно оголошено про відновлення членства України в організації.

Наукове визначення кольору вина Міжнародна організація виноградарства та виноробства надає методи оцінки за допомогою спектрофотометра та розрахунку індексів у просторі кольорів Lab.

Резолюції 2013 року OIV прийняла резолюцію, яка «рекомендує отримувати та розробляти нові сорти, які мають численні локуси стійкості […], щоб знизити ризик відбору та розвитку більш агресивних штамів патогенів», особливо для мільдью та борошнистої роси.

Примітки

Посилання