Przepiórka japońska (Coturnix japonica) – gatunek małego ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae), zamieszkujący wschodnią Azję. Od około XIII wieku ptak hodowany dla mięsa i jaj, często spotykany w ptaszarniach. W naturze bliski zagrożenia wyginięciem.
Systematyka Przepiórka japońska bywała dawniej uznawana za podgatunek przepiórki zwyczajnej (C. coturnix). Jest to gatunek monotypowy. Populacje z Syberii wydzielano niekiedy do podgatunku ussuriensis, ale różnice w porównaniu do populacji z Japonii są minimalne.
Występowanie W sezonie lęgowym zamieszkuje północną Mongolię, wschodnią Syberię, Sachalin, Japonię, północno-wschodnie Chiny i Półwysep Koreański; być może także Bhutan. Zimuje na południe od zasięgu letniego – od środkowej Japonii i środkowych Chin przez północno-zachodnią Tajlandię i północną Mjanmę do skrajnie północno-wschodnich Indii (Asam) i Bhutanu; podczas łagodnych zim nielicznie zimuje dalej na północ – po skrajne południe Rosji (Buriację i Kraj Nadmorski). Introdukowana na Hawajach, Reunionie i we Włoszech.
Charakterystyka Cechy gatunku Upierzenie podstawowe: kuropatwiane, w hodowli występują liczne odmiany barwne. W terenie nieodróżnialna od przepiórki zwyczajnej, poza głosem. Dymorfizm płciowy Samce mniejsze od samic, kolor upierzenia bardziej wyrazisty. Średnie wymiary długość ciała około 17–19 cm Masa ciała samce 85–100 g, samice 88–105 g mały|250px|Jaja przepiórek japońskich z hodowli sprzedawane w Indiach Jaja W zniesieniu 5–14 jaj o średnich wymiarach 29,8×21,5 mm i masie 7,6 g. Ich inkubacja trwa 16–21 dni. W hodowli w ciągu jednego roku samica może znieść do 300 jaj.
Status zagrożenia IUCN od 2010 roku uznaje przepiórkę japońską za gatunek bliski zagrożenia (NT, Near Threatened); wcześniej, od 1988 roku klasyfikowana była jako gatunek najmniejszej troski (LC, Least Concern). Liczebność populacji na wolności nie została oszacowana. Gatunek jest szeroko rozpowszechniony i pospolity w Chinach, rzadki na Tajwanie, lokalnie pospolity w Rosji i rzadki w innych miejscach. Historycznie przepiórka japońska była bardzo liczna w Japonii, ale jej populacja zmniejszyła się z powodu ciągłej presji łowieckiej i obecnie jest tam dość rzadka. Trend liczebności populacji uznawany jest za spadkowy ze względu na utratę i degradację siedlisk oraz polowania.
Cechy użytkowe Należy do ptaków towarzyskich, ciekawskich, ale jednocześnie płochliwych, mających duże wymagania w hodowli, również pod względem pokarmowym. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne wynosi w jej przypadku 2800 kalorii energii metabolicznej (21% białka ogólnego zawierającego 1,15% lizyny, 0,45% metioniny oraz 0,75% metioniny z cysteiną). Jaja przepiórki japońskiej mają atrakcyjny dla konsumenta wygląd, wysoką smakowitość, jak również bogaty skład chemiczny. Skorupa jest cienka, podatna na mikropęknięcia, z silną błoną podskorupową. Grupą docelową nabywców tych jaj stanowią dzieci i seniorzyRyszard Paprocki, Co należy wiedzieć decydując się na fermową produkcję jaj przepiórczych, w: Poradnik gospodarski, nr 10/2018, s. 14–15, ISSN 0137-6780..
Przypisy Systematyka i nazwy polskie za:
Linki zewnętrzne
Kategoria:Kurowate Kategoria:Ptaki Azji Kategoria:Ptaki ozdobne Kategoria:Gatunki i podgatunki zwierząt nazwane w 1849 roku Kategoria:Taksony opisane przez Coenraada Jacoba Temmincka Kategoria:Taksony opisane przez Hermanna Schlegla